Taller de los sabores: hallacas

Ahora que se acercan las fiestas y las comilonas, te invitamos a conocer y preparar un plato del continente americano, típico de Venezuela y de las Navidades. Se trata de la hallaca, una comida que se remonta al pasado colonial y pone sobre la mesa la fusión de sabores.

En este taller aprenderás sobre la historia de este plato, lo cocinarás y te lo comerás. Participarás en todas las fases que implican la preparación de la hallaca: amasar, rellenar, decorar y envolver este pastel en una hoja de plátano. Esta tradición gastronómica es sinónimo de fiesta. No sólo es una mezcla, de alimentos sino también de acentos, música y sazón.

El precio incluye taller, degustación y una hallaca para llevar. Para más información, ponte en contacto con nosotras.

Día: bajo demanda
Hora: 10.30
Duración: 3 horas
Dirección: Sopa, calle Provença, 330
Precio: 12 euros (imprescindible reserva previa)

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Preparación de las hallacas

Último paso del largo proceso de preparación de la hallaca.

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"Ruta de autor... una nueva forma de entender los itinerarios del turismo cultural que están, ya, marcando el futuro. Su significación los convierte, a nuestro juicio, en termómetro de tendencia."
Xavier Antich,
La Vanguardia

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