Ara que s’acosten les festes de Nadal i les endrapades, et convidem a conèixer i preparar un plat del continent americà típic de Veneçuela. Es tracta de l’hallaca, una menja que es remunta al passat colonial i posa a taula la fusió de sabors.

En aquest taller aprendràs coses sobre la història d’aquest plat, el cuinaràs i te’l menjaràs. Participaràs en totes les fases de la preparació de l’hallaca: pastar, farcir, decorar i embolicar aquest pastís amb una fulla de plàtan. Aquesta tradició gastronòmica és sinònim de festa. No és només una mescla d’aliments, sinó també d’accents, música i saó.